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切り抜き詳細

発行日時
2016-1-10 20:13
見出し
あけましておめでとうございます!
リンクURL
http://susa-yuen.com/2016/01/10/%e3%81%82%e3%81%91%e3%81%be%e3%81%97%e3%81%a6%e3%81%8a%e3%82%81%e3%81%a7%e3%81%a8%e3%81%86%e3%81%94%e3%81%96%e3%81%84%e3%81%be%e3%81%99%ef%bc%81/ あけましておめでとうございます!への外部リンク
記事詳細

 
 少々、遅い新年のあいさつですが。。。

暖冬でなんだか年末というかんじがしませんでしたが

新年を迎えて冬らしい気候になってきました。

 遊縁ではぼちぼち剣先イカからヤリイカへシフトします。

 ヤリイカは春先くらいまでとれます。

 剣先に比べ刺身にしても透明感が維持され墨もはきずらくシゴは

非常に楽です。少し身が薄く食べ応えでは剣先に劣りますが

味は刺身でも煮つけでも揚げ物でも引けを取りません。

画像 011

 親父いわく西では獲れるけど東は少ないそうで、暖冬の影響も

あるかもですが今からが本番のようです。

 遊縁ではいつでもヤリイカお出しできます。

 この機会に食してみませんか?

画像 005

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